بخش های تجاری ایران مال با استراتژیShell and Core  اجرا شده‌اند، به ‌طوری‌که پوسته خارجی و هسته تأسیساتی تکمیل شده و فضای داخلی به ‌صورت خام تحویل بهره‌ برداران می ‌شود. این روش امکان طراحی و نازک ‌کاری سفارشی مطابق نیازها و سلیقه مستأجران را فراهم می‌کند، ضمن اینکه سرعت اجرا و انعطاف ‌پذیری پروژه را افزایش می‌دهد.

این پروژه شامل اجرای تأسیسات و نازک‌کاری داخلی 16 واحد تجاری با کاربری ‌های متنوعی شامل فروشگاه، آشپزخانه صنعتی، رستوران و فست ‌فود و شهربازی کودکان است. کلیه نقشه‌ های دریافتی از مشاور پیش از اجرا با نیازهای بهره‌ برداران و زیرساخت ‌های موجود هماهنگ شده‌ اند. مجموعه فرایندهای اجرایی مطابق دستور العمل‌های جاری واحدهای تجاری ایران مال انجام گرفته و با رعایت استانداردهای کیفی و عملکردی مورد نیاز دستگاه نظارت تحویل بهره برداران گردیده اند.

در ساخت واحدهای آشپزخانه و رستوران الزامات پیچیده تری به لحاظ رعایت موارد بهداشتی، حفاظت در برابر حریق و پیش بینی زیرساخت های مورد نیاز جهت تناسب با تجهیزات مد نظر بهره بردار وجود دارد. سیستم تخلیه هوای هودها در این فضاها شامل فیلترهایی با چهار بستر مختلف جهت حذف روغن، دود و بوی نامطبوع خروجی از آشپزخانه ها می باشد. کلیه کانال های تخلیه هوا در این سیستم از ورق های سیاه جوشی ضخیم با عایق پشم سنگ جهت پیشگیری از انتقال حریق و حرارت احتمالی به فضاهای مجاور اجرا گردیده اند.